Это сытное и ароматное блюдо часто подают в праздничные дни, особенно в регионе Эмилия-Романья. ### Рецепт Tortellini in Brodo **Ингредиенты:** - Тортеллини (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно) — 400 г - Куриный или мясной бульон — 1,5 литра - Морковь — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Сельдерей — 1 стебель - Соль и перец — по вкусу - Пармезан — для подачи **Приготовление:** 1. **Приготовление бульона:** В кастрюле соедините куриный или мясной бульон с нарезанными морковью, луком и сельдереем...

Возьмите на заметку, чтобы удивить гостей на Новый год.  Наблюдая за итальянцами, я заметила две вещи. Первое:они не любят особо заморачиваться , стоять у плиты часами и готовить что-то сложное, второе: эстетика блюд очень важна, и они умеют красиво подать даже самые простые блюда.  Итак, 5 итальянских закусок, быстро, красиво, вкусно и необычно. Вам понадобятся: •24 свежих креветки • смесь сушеных трав (тимьян, зеленый лук, петрушка) •панировочные сухари • оливковое масло первого отжима • черный...