Оливье — салат с отварными овощами, мясом (обычно курицей или колбасой), яйцами и майонезом. Также популярны закуски, такие как селедка под шубой и пироги. Вареники — пельмени с различными начинками (картофель, капуста, вишня). На Новый год также готовят борщ и кутью — сладкое блюдо из пшеницы с медом и орехами. Гусь или утка, запеченная с яблоками и квашеной капустой. На десерт часто подают столен — рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Зелёные макароны с чечевицей — традиционное новогоднее блюдо, символизирующее богатство...

Новогодний стол в России и странах бывшего СССР ассоциируется с салатом оливье, сельдью под шубой, мандаринами, бутербродами со шпротами и другой нехитрой снедью. В других же странах новогодние и рождественские блюда совсем иные. С некоторыми из них связаны определенные приметы и традиции. Среди праздничных кушаний ― свиные пятачки, фаршированные колбаски, чай с салом, жареные червяки, тухлое акулье мясо, пирог с сюрпризом и многое другое. Мексика: сладкие блины, соленая треска и виноград Треска бакаляо ― одно из главных блюд, подаваемых на зимние праздники в Мексике...