Новый год традиционно считается самым сытным и вкусным праздником. Как бы не было сложно в стране — хозяйки всегда стараются приготовить отменный праздничный стол. Но мало кто догадывается, что блюда, которые этот новогодний стол украшают — имеют свою интересную историю. "Селедка под шубой" — кому не известен этот салат? С семидесятых годов прошлого века он числился неизменным фаворитом у советских хозяек. Без него Новый год не Новый год. А ведь это салат революционный и даже цвет тертой свеклы в нем символичен...

Рецепты, сохранившие актуальность с советских времен. Новый год — праздник семейный и традиционный. И хоть большинству из нас сегодня доступны дорогие деликатесы, известны рецепты изысканных блюд и есть возможность приготовить что угодно, мы не стремимся к этому разнообразию. Традиции новогоднего стола сильнее, чем тяга к экспериментам. А привычные новогодние блюда куда вкуснее, чем ресторанные и подсмотренные по телевизору. Вот 10 блюд, без которых невозможен Новый год в России. 1. Салат «Оливье» У нас блюдо носит имя французского шеф-повара, а за рубежом его именуют «русским салатом»...