Олиболлен — это пышные жареные шарики из теста, которые традиционно готовят в Нидерландах на Новый год. Эти пончики, посыпанные сахарной пудрой, неизменно ассоциируются с праздничным настроением и уютом. Считается, что олиболлен появились ещё в Средневековье, когда они использовались как сытное блюдо для холодных зим. Пончики символизируют изобилие и процветание. В новогоднюю ночь их готовят почти в каждом доме, ведь по традиции они приносят удачу в новом году. Олиболлен — это неотъемлемая часть новогодних праздников в Нидерландах...

Исторически сложилось так, что новогодние угощения во многом определяются символикой. Например, в многих культурах считается, что определённые продукты приносят удачу и благополучие. Мясо традиционно символизирует богатство, так как оно было доступно только состоятельным слоям населения. Ведущие блюда, такие как свинина, гусь или утка, стали настоящими символами Нового года во многих странах. В некоторых странах на столе принято подготавливать пресное тесто в виде пирогов или хлеба, символизирующих достаток...