Новый год неизменно пахнет хвоей, мандаринами, а еще детством. Если вам хочется вернуться в ту беззаботную пору своей жизни, классическое меню, которое всегда было у мамы или бабушки, поможет создать вам нужную атмосферу! 🎄Бутерброды с маслом и икрой Хрустящий ломтик хлеба, ароматное сливочное масло и яркие шарики икры – это простая, но такая любимая новогодняя закуска. Ингредиенты: Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и подсушите на сковороде или в духовке слегка. Смажьте или выложите сверху тонкий ломтик сливочного масла...

По своему опыту я отлично знаю, что иногда составить праздничное меню бывает чуть ли не сложнее, чем потом всё это приготовить. На самом деле нужно продумать много чего. Например, чтобы был относительный баланс блюд с курицей, мясом, рыбой и морепродуктами, а ещё чтобы на всё хватило времени, чтобы часть еды можно было приготовить заранее... и это только верхушка айсберга. Сегодня я предлагаю читателям мой вариант классического новогоднего меню с холодцом, оливье, печенью трески и другими традиционными угощениями...

Многие начинают подготовку Новогоднего стола за две или три недели до наступления праздника. Чтобы избежать ажиотажа и давки в магазинах, некоторые в середине декабря покупают продукты долгого хранения и алкогольные напитки. За сутки до наступления Нового года опытные хозяйки отваривают овощи и составляют список блюд. Мы составили рейтинг традиционных праздничных блюд. 1. Салат оливье Десятками лет этот салат не сдает лидирующие позиции. У людей даже сформировалась ассоциация: если на столе оливье – значит сейчас Новый год...