В Норвегии центром празднования Рождества является вечер 24 декабря. Происходит обмен подарками, и семья собирается вместе на главную трапезу. Но что норвежцы едят в канун Рождества? На самом деле это довольно сильно варьируется, в зависимости от региональных особенностей и семейных традиций. Риббе(Ribbe) Самое популярное норвежское блюдо в канун Рождества - риббе. Большой запеченный особым образом кусок свинины. Его едят в канун праздника более половины жителей королевства. Какой бы стиль нарезки ни использовался, порция риббе всегда включает хрустящую румяную свиную корочку...

Доброго всем дня, дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам о весьма необычном блюде, традиционном для норвежского рождественского стола. Это угощение настолько странное, что сами норвежцы не рекомендуют его есть неподготовленным почитателям суровой норвежской кухни...