Рецепты, сохранившие актуальность с советских времен. Новый год — праздник семейный и традиционный. И хоть большинству из нас сегодня доступны дорогие деликатесы, известны рецепты изысканных блюд и есть возможность приготовить что угодно, мы не стремимся к этому разнообразию. Традиции новогоднего стола сильнее, чем тяга к экспериментам. А привычные новогодние блюда куда вкуснее, чем ресторанные и подсмотренные по телевизору. Вот 10 блюд, без которых невозможен Новый год в России. 1. Салат «Оливье» У нас блюдо носит имя французского шеф-повара, а за рубежом его именуют «русским салатом»...

Традиционным блюдом для Новогоднего стола в русской кухне считается - Заливное. Оно символизирует благополучие и достаток, ведь заливное выглядит очень празднично и нарядно. А также оно очень вкусное и сытное. Застывшее желе с кусочками куриного мяса и овощей напоминает зимний пейзаж, а яркий цвет моркови и зелени добавляют праздничности. В качестве дополнения к заливному можно подать какой-нибудь соус. Для этого отлично подойдёт хрен, горчица, соус тартар или другие соусы по вкусу. Заливное из куриных бедер На 30-40 минут перед приготовлением положите куриные бедра в холодную воду...