Согласно данным, опубликованным американской сетью ресторанов быстрого питания, японцы каждый год тратят более 7 миллиарда иен в период с 20-по 25 декабря. Самый загруженный день для японского KFC - 24 декабря, хотя огромные очереди в ресторан уже начинаются с 23 числа. В эти дни сеть продает в 5-10 раз больше курицы, чем в обычные рабочие дни. Чтобы лучше понять, почему жареная курица стала символом Рождества в Японии, нам необходимо будет вернуться на несколько десятилетий назад. После окончания Второй мировой войны Японию начала свой стремительный экономический рост...

В некоторых странах семьи выносят на рождественский стол печеную индейку, в некоторых – свинину, а в других – рыбу. Но не в Японии – в Стране восходящего солнца в Рождество едят курочку из KFC. Рождество для японцев не национальный праздник, так как только 1 % населения Японии – христиане. Но ведро KFC или, как они его называют, «Рождественский цыпленок» – главное блюдо этого праздника. По оценкам, каждый рождественский сезон 3,6 миллиона японских семей закупаются жареным цыпленком по-корейски, что стало общенациональной традицией...