Пробовали когда-нибудь блюда национальной тувинской кухни? Тырткан, череме, быштак, ааржы, долган, божа, хойтпак – знакомые названия? Если кухня Республики Тыва и её жителей для вас в новость, то возможно вы встречали похожую в традиционной культуре других народов, которые когда-то вели кочевой образ жизни. Пищу кочевников всегда составляли продукты скотоводства – мясо и молочные продукты, но из этого небольшого ассортимента готовили и продолжают готовить множество блюд. Причём из-за бережного отношения к животным, тувинцы стараются употребить все компоненты туши, которые пригодны для пищи...

У тувинцев с течением веков сформировалась своя традиционная культура, правила и нормы приема гостей. Перед тем как войти в юрту, человек кашлял или произносил короткую фразу, тем самым давая знать хозяевам о своем приходе. Подав таким образом сигнал, он входил в жилище; имевшееся у посетителя огнестрельное оружие полагалось разрядить и положить снаружи юрты на войлок. Плетку, непременный атрибут снаряжения мужчин, всегда оставляли на улице, около двери. Нож, который обычно носили мужчины за спиной на поясе, вынимали и на цепочке опускали вниз...