Горячая закуска из пекинской капусты с креветками. Карп в кисло-сладком соусе. Суп из баранины с дайконом. Кексы Фа Гао «Растущая удача». Тушеная свинина семьи Мао. Знаковое блюдо Хунаньской кухни. Празднование Нового года в Китае длится всего неделю. Правда фестивали, концерты, спектакли и цирковые представления, посвященные новогодним торжествам, длятся почти полмесяца. В список праздничных каникул попадает международное 1 января. Этот день в Китае официально нерабочий. Рождество по западному календарю повсеместно отмечают только в Гонконге и Макао...

Китайский Новый год уже завтра – 10 февраля! В вихре праздничной суеты и огней фейерверков скрыты его вековые обычаи и волшебство вкусов. Сегодня мы приглашаем вас в гастрономическое путешествие по традиционным блюдам китайского новогоднего стола, где каждое сочетание — это отдельная история, а каждый вкус — загадка, скрывающая секреты процветания и счастья. Новогодние блюда Поднебесной и их символическое значение Новогодние блюда в Китае обладают уникальным символическим значением, неся в себе глубокие традиции и веру в будущее...