Розовый баклажан
3756 читали · 3 года назад
"Королевская галета" (рецепт традиционного французского сладкого пирога)
Такой Рождественский пирог ("Пирог Волхвов") традиционно пекут на севере Франции. Называется этот пирог "Королевской галетой". Готовится он из слоеного теста. Пирог делается невысоким, круглой формы, с фигурной нарезкой в виде волнистых лучей, расходящихся от центра. Для начинки используется Франжипан - очень нежный крем с миндалем. Но самое интересное в этом пироге - это сюрприз, который закладывается внутрь. Сюрприз может быть очень простым. Как правило - это бобовое зернышко, монетка или маленькая игрушечная фигурка...