Во Франции принято с размахом праздновать Рождество, в России ― Новый год. Тем не менее если вы намерены в этот раз сделать все с изыском и шиком, как у настоящих парижан, можете взять на вооружение несколько традиционных шедевров французской кулинарии, которые сделают любое застолье по-особенному элегантным. Le chapon (Каплун) По сути, это ― запеченный петух. Однако весь секрет кроется в особенностях выращивания птицы. Петуха кастрируют в возрасте 3-х месяцев, а затем до конца жизни кормят молоком и сывороткой...

Во Франции основной праздник это Рождество, его мы празднуем долго, пьяно и весело. Кто то будет праздновать Новый год а Рождество позже. Напишите пожалуйста кто в какой стране встречает новогодние праздники, что будете подавать и сколько это стоит, очень интересно сравнить. К нам приезжают друзья из России, мы будем готовить на семь человек. Большинство блюд имеют ритуальное происхождение, это дань традициям, французской гениальной кулинарии и конечно для русских гостей, оливье с майонезом они и дома поедят...