Традиционная кухня Финляндии очень похожа на кухню народов северо-запада России. Что не удивительно, та же Карелия попеременно входила в состав то России, то Финляндии. Но что удивило меня, когда я стала подолгу жить в Финляндии, так это приверженность финнов своим традициям...

Национальная кухня Финляндии – это вкуснейшая рыба, искусно приготовленное мясо, грибы, лесные ягоды, фермерские продукты. Блюда по-домашнему сытные, вкусные, согревающие изнутри. Сочетание ингредиентов порой удивляет (чего стоит, к примеру, молочный рыбный суп), но после дегустации остается только приятное впечатление. Расскажем, что нужно попробовать в Хельсинки в первую очередь, на какие финские блюда нужно обязательно обратить внимание. Посоветуем, какие продукты стоит привезти из Финляндии домой, чтобы угостить близких или приготовить традиционную скандинавскую еду на своей кухне...