В моих предыдущих публикация, связанных с оригинальными мужскими, женскими и детскими домашними тортами, было немало комментариев о том, что в их приготовлении использовалась мастика, которая, как оказалось, очень многим категорически не нравится. Но лично мне кроме вкуса торта важна и его визуальная составляющая, особенно если речь идёт о грандиозном мероприятии, в том числе и дне рождения близкого человека, отметить который собираются все родственники и друзья. Моё отношение к мастике очень точно...

Сегодня я бы хотела осветить достаточно интересную, но в то же время сложную тему. Какие же цвета и декор будет актуален в 2024 году?  Уже несколько лет подряд нас преследует мода на минимализм в дизайне. Минимализм на языке кондитеров-это не торты без декора. Да, безусловно, декора на торте стало меньше. Вместо кучи леденцов, мастики, безе и всего-всего, да побольше, кондитеры предлагают абстрактые фигуры, интересные покрытия (эффект фольги, гофра, мазки) Сейчас торты стали частью искусства, соответственно, декор тоже подбирается подходящий...