Это мой любимый торт из советского прошлого. Правда я ни разу не пробовал его магазинную версию, так как его всегда делала моя крестная Лена. Ее рецептом я уже делился на канале, ссылку на статью оставлю в конце. Но чтобы не повторяться я решил приготовить этот торт по ГОСТу. Основу рецепта взял из книги “Производство Пирожных и Тортов” 1976 года. Бисквит 2 яйца отправляю в чашу для взбивания. Добавляю щепотку соли и 60 граммов сахара и начинаю взбивать миксером. Взбиваю до посветления и увеличения массы в объеме...

Очень вкусный торт сделанный по советскому ГОСТу не оставить никого равнодушным! Категорически советую для приготовления, этот торт идеален для чаепития в кругу семьи. Нам понадобится: Для крема: Начнем приготовление! 1. Сначала нужно поджарить на сковороде арахис и отчистить его от кожуры. С хорошо поджаренного арахиса кожура слетает сама. Я советую поджаренный арахис положить в небольшую кастрюлю, накрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Арахис ударяясь об стенки будет терять свою кожуру. Нужно измельчить арахис, например в блендере...