Подготавливаем необходимые продукты и начинаем готовить наш торт! Ингредиенты: Белое тесто: Темное тесто: Для крема: Для глазури: Приготовление: Для приготовления торта необходимо замесить 2 вида теста: одно белое, второе коричневое. Причем в обоих видах одинаковый набор ингредиентов, отличие заключается лишь в наличии какао порошка в темной части. Подробно разберем процесс замешивания кофейного теста. Готовим тесто: 1. Как обычно начнем процесс приготовления с обогащения муки кислородом, чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а готовая выпечка пористая и мягкая...

Записки пенсионерки... попробовали самый известный торт кондитерской Север. Изменился ли вкус? Были с дочкой в центре города и у нас выдался свободный час, который нужно было как-то провести. Увидели кафе-кондитерскую "СЕВЕР" и решили порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Знаете, это был такой поступок, когда сначала делаешь, а потом думаешь. Зачем? Я заказала себе кусочек самого известного тортика "Наполеон", а дочка взяла себе морковный тортик. Также попросили каждому по кофе Лате и один кусочек рыбки...