Сделала для Вас подборку рецептов белых, цветных, шоколадных и даже золотых подтёков, которые будут идеально смотреться на Ваших тортах. Все рецепты мною используемые и проверенные) Самое главное условие для идеальных подтеков - очень хорошо охлажденный ровный торт! 1 вариант. Темные шоколадные подтеки "на глаз" Это самый простой рецепт и я думаю, что большинство кондитеров им и пользуются! Растапливаем темный или молочный шоколад + чуть молока или сливок + небольшой кусочек сливочного масла. Нужно чтобы консистенция была тягучая, но не жидкая...

Торт с шоколадными подтеками и свежими фруктами — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое станет главным украшением любого праздника. Богатый вкус, лёгкая текстура бисквита, свежие фрукты и глубокий аромат шоколада делают этот торт неотъемлемой частью любого застолья. В этой статье мы разберём пошагово, как приготовить этот великолепный десерт в домашних условиях. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпекания. Взбейте яйца с сахаром до воздушной пены — масса должна увеличиться в объёме примерно в три раза...