Здравствуйте! Сегодня будем готовить торт Подарочный. Это еще один праздничный торт по простому и доступному рецепту. Скорее всего многие из вас любят его с детства: сочный бисквит, нежный масляный крем Шарлотт и много хрустящего арахиса. Все просто, легко и изумительно вкусно. Приготовим торт Подарочный по ГОСТу, правда, с небольшим изменением! ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: мука – 120 гр. сахар – 120 гр. яйцо (с1) – 4 шт. соль – 1/3 ч.л. Крем Шарлотт: 110 гр. молока 1 желток от крупного яйца (с0) или некрупное яйцо 180 гр...

Это мой любимый торт из советского прошлого. Правда я ни разу не пробовал его магазинную версию, так как его всегда делала моя крестная Лена. Ее рецептом я уже делился на канале, ссылку на статью оставлю в конце. Но чтобы не повторяться я решил приготовить этот торт по ГОСТу. Основу рецепта взял из книги “Производство Пирожных и Тортов” 1976 года. Бисквит 2 яйца отправляю в чашу для взбивания. Добавляю щепотку соли и 60 граммов сахара и начинаю взбивать миксером. Взбиваю до посветления и увеличения массы в объеме...