История происхождения французского торта "Рождественское полено" уходит корнями в средние века, когда запечённые изделия на праздничном столе стали символом благосостояния и достатка. Использование деревянных поленьев для растопки очагов и каминов в зимний период символизировало тепло домашнего уюта и радости соединения семьи. Люди стремились создать кулинарный аналог этого ритуала, который бы напоминал о семейных ценностях и празднике Рождества. В XVI-XVII веках традиция приготовления сладких булочек...

"Рождественское полено" - традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции бывших французских колониях, обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена. Не буду дублировать Википедию и разные статьи, можете сами почитать при желании. Чаще всего рулет изготавливают из бисквитного теста таким образом, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева. Часто "Полено" украшают сахарной пудрой, символизирует снег, а также фигурками грибов и ягодами...