Тесто: Маргарин рвзмягченный 400 гр Сахар 1 стакан Яйца 2 шт Сода гашеная 0,5 ч. ложки Мука 3,5 стакана Крем: Сметана отцеженная 500 мл Сахар 1 стакан Цедра лимона или апельсина, фруктовая или ореховая эссенция Шоколвд Орехи Замесить тесто, разделить его на 2 части. Из одной части испечь 3 коржа, из другой - много мелких шариков...

Хочу поделиться с вами рецептом торта, который в моей семье был традиционным новогодним тортом много лет, пока я не начала свои эксперименты в кондитерстве. Рецептом этого торта когда-то поделились мамина сотрудница, которая еще 20 лет назад уехала в Израиль, и общение с ней, увы, оборвалась. Она называла этот торт "Королевский". Мы в семье прозвали его "Снежная горка" за внешнее сходство. Я не знаю, откуда в руки той талантливой женщины попал этот рецепт, но торт покорил нас с первого кусочка. Этот торт похож на мороженое пломбир или на щербет...