У каждой семьи свои традиции, для кого- то самый новогодний торт- наполеон, а для других - медовик. Для детей советских и постсоветских времен Новый год ассоциируется с чем то волшебным, теплым и очень домашним. Тортики в те времена тоже были особенные. Вспоминаю торт моей мамы -песочные коржи, крем на манной каше и натертой конфеткой сверху. Денег особо не было, поэтому когда мама готовила торт из ничего для меня он был самым вкусным на свете. Кстати она никогда не говорила мне что крем на манке...

Торжественный, красивый и очень вкусный торт, украшенный расписными имбирными пряниками. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло комнатной температуры - 115 г сахар - 65 г мед - 155 г яйцо - 1 шт. сода - 1/2 ч. л. корица - 1/2 ч. л. имбирь молотый - 1 ч. л. черный молотый перец - щепотка мускатный орех молотый - 1/2 ч. л. мука - 375 г манговое пюре - 400 г листовой желатин - 10 г творожный сыр Альметте - 150 г сливочное масло комнатной температуры - 50 г сахарная пудра - 44...