Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня будем готовить популярный торт Красный бархат. Торт «Красный бархат» придумали американские кондитеры, как вариант свадебного торта. Изюминка этого десерта не только в красном цвете (цвете страсти), но и в небольшом количестве какао, которое добавляется в бисквит и маскируется алым красителем. За счёт чего получается шоколадное послевкусие. Бисквит Красный бархат получается мягким, влажным, пористым и очень нежным, поэтому его не обязательно пропитывать сиропом...

Так как наступил мой год - год тигра, то вдруг пришла идея отметить его по восточному! И вот 31 января, когда в Китае встречают Новый год и украшают все в красном цвете, захотелось испечь красный тортик. Ну, а классика красных десертов - это торт Красный бархат! Я выбрала очень простой и интересный вариант. Когда делала покупки в ТЦ, мне на глаза попалась коробка смеси для торта Красный бархат. А так как я давно хотела его приготовить, но не хотелось возиться с красителями, решила купить. Сливки и сливочный крем у меня были...