Огонёк на зиму (кто-то называет его "Кобра") - вкусный домашний соус из помидоров, без которого уже не так вкусны домашние пельмешки или первые блюда, когда просто можно намазать ложечку соуса на хлеб. Рецепт этой заготовки простой: ничего не нужно варить и стерилизовать (кроме банок, но это обязательно, для сохранности заготовки). Думаю, что и так понятно, но уточню: все продукты должны быть тщательно помыты и помидоры без признаков порчи выбирайте, чеснок после чистки тоже мойте, а вот острый перец можно перекручивать с семенами (если любите поострее)...

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления под названием «огонек из томатов» эта заготовка на зиму, с добавлением чеснока и перца, безусловно будут вас радовать на протяжении всего холодного сезона. Эту приправу можно подавать к мясу, заправлять суп или использовать как основу для закусок. Ингредиенты: Моем и чистим томаты, чеснок и перец. Измельчаем томаты . Я делала в кухонном комбайне Bosch...