Сохранить свежие томаты до зимы — реально. Это один из старых, но надёжных способов. Хранение помидоров в золе. Древесная зола создаёт щёлочную среду. Она препятствует развитию плесени и гнили. Если соблюдать технологию, урожай можно сохранить до декабря и даже до января. Этот способ особенно удобен для владельцев подвалов, кладовок и утеплённых балконов. Для закладки подходят не все томаты. Чтобы урожай сохранился дольше: Переспелые и тонкокожие салатные сорта для хранения не годятся. Прежде чем хранить томаты в золе, их нужно подсушить: Это простое действие снижает риск загнивания...