Ингредиенты: Ирис сливочный — 240 г Орехи (фундук) — 30–37 шт. Шоколад темный — 70 г Сливки (10%) — 8–9 ст. л. Масло сливочное — 1,5 ст. л. Масло растительное для смазывания форм Приготовление: 1. Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Лучше брать ирис, который нужно резать, а не ломать. 2. Растопить на водяной бане ирис с добавлением 5 ст. л. сливок. 3. Снять с огня и подмешать 1,5 ст. л. сливочного масла (15 г). 4. Масса получится гладкой и блестящей. 5. Формочку обязательно смажьте растительным маслом без запаха, иначе вы не сможете достать из нее конфеты...

Ингредиенты: На 30 конфет: - 250 г ириса сливочного - 30 шт орехов (фундук) - 50 г шоколада темного - 6 столовых ложек сливок (10%)  - 2,5 столовые ложки масла сливочного - 1 столовая ложка коньяка (бренди, ликер) (по желанию) Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ложек) и коньяка. Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ложки), чтобы масса получилась гладкой и блестящей. Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом...