Рецепты, сохранившие актуальность с советских времен. Новый год — праздник семейный и традиционный. И хоть большинству из нас сегодня доступны дорогие деликатесы, известны рецепты изысканных блюд и есть возможность приготовить что угодно, мы не стремимся к этому разнообразию. Традиции новогоднего стола сильнее, чем тяга к экспериментам. А привычные новогодние блюда куда вкуснее, чем ресторанные и подсмотренные по телевизору. Вот 10 блюд, без которых невозможен Новый год в России. 1. Салат «Оливье» У нас блюдо носит имя французского шеф-повара, а за рубежом его именуют «русским салатом»...

Откуда в СССР взялась именно такая традиционная кухня, почему мы так любим огромные застолья с таким количеством блюд? Пустые полки магазинов, отсутствие элементарных вещей и продуктов. Продажа товаров «из-под прилавка». Отдельные магазины для членов партии, для "элиты". Все это вы слышали и это было. ⠀ Практически всё время существования СССР существовал дефицит на те или иные товары потребления — как легкой промышленности,  так и продовольственные. Особено сильно дефицит проявился в последние годы, когда плановая советская экономика полностью себя изжила...

Новогодний стол в СССР неизменно представляется нам с той самой бутылкой «Советского шампанского», салатом и нарезками. Чем же приверженцы коммунизма баловали себя в период праздников? В данном случае терпению, ухищрениям и упорству советских женщин можно только позавидовать. Сколько часов в очередях они выстаивали, чтобы собрать вожделенные запасы для новогоднего стола! И дело не только в дефиците. Так, шампанское добывалось в одном магазине, а за колбасу приходилось бороться на рынке. По этой причине...