Тесто для данного пряника тоже нужно приготовить как минимум за две недели перед выпечкой. Описание приготовления самого пряника нужно смотреть в рецепте - рождественский пряник (с долгим выстаиванием). СОСТАВ 0,5 стакана сахара, 150г мёда, 100г сливочного масла, 1/4 ч ложки соли, 2 стакана муки (320г), 1 ч ложка соды, 2 ч ложки растворимого кофе, 50г воды МОЛОТЫЕ ПРЯНОСТИ (по щепотке) корица, душистый перец, гвоздика, имбирь, чёрный перец, мускатный орех,...

К рождественским  праздникам в старину готовили пряничное тесто. У нас с вами еще есть время, чтобы собрать необходимые ингредиенты - их в рецепте немало: фрукты, орехи, специи, ароматный алкоголь и только после этого сделать  заготовку легендарного пряничного теста. Хочу предложить вам рецепт такого теста для торуньского пряника (пиерника). Существует огромное разнообразие торуньских пряников с великим многообразием вкусов. Наше тесто предназначалось для пряника под названием Катажинка. Существует такое придание...