Щедрый вечер - народное название вечера, накануне Нового года. Название праздника обусловлено тем, что главным блюдом на столе в этот вечер была кутья, не постная, а "щедрая" - с медом, изюмом и молоком. Главной частью этого праздника в русских, украинских и казачьих поселениях, территории нынешней Волгоградской, области были подворные обходы домов. К празднику готовили множество блюд: пекли пироги, забивали домашнюю птицу, варили брагу и взвар. Считалось, что обязательно нужно приготовить 12 кушаний - страв...

Празднование Нового года - одна из древнейших традиций человечества, уходящая корнями в глубокую древность. Первые упоминания о новогодних торжествах относятся еще к цивилизациям Месопотамии, где смену года отмечали в период весеннего равноденствия. Древние шумеры и вавилоняне устраивали грандиозные празднества, которые длились целых 12 дней. В Древнем Египте начало нового года связывали с разливом Нила, который обычно происходил в середине лета и имел огромное значение для земледелия. Египтяне считали это время идеальным для начала нового жизненного цикла...