Готовка хлеба – это не только традиция, но и особый ритуал, который наполняет дом теплом и ароматом. В разных культурах хлеб считается символом изобилия, процветания и гостеприимства, поэтому его приготовление перед праздником имеет особое значение. Начнем с выбора рецепта. Существует множество способов приготовления хлеба, и каждый из них имеет свои особенности. Одни предпочитают классический ржаной или пшеничный хлеб, другие – багеты или крендели. Многие также экспериментируют с добавлением орехов, сухофруктов, специй или меда, чтобы придать хлебу особый вкус и аромат. Важной частью процесса приготовления является замес теста...

«Наш хлеб – это жизнь, а мы звенья вечной, никогда не прекращающейся жизни, звенья великой цепи, именуемой человечеством». Патт В.А. (1931-1984 гг.), кандидат технических наук, заместитель директора по науке ВНИИХП (сейчас ФГАНУ НИИХП) Звездный ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий рожден в ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности. 12 апреля 1961 года День первого космического полёта человека. В этот день 59 лет назад корабль «Восток» стартовал с космодрома Байконур. Первым космонавтом, полетевшим к звездам, стал Юрий Гагарин...