Добро пожаловать на третий день нашего увлекательного путешествия по кулинарным традициям Татарстана! Сегодня мы рассмотрим одну из самых важных тем — традиции татарского застолья и то, как правильно накрыть стол для гостей. Восхитительная еда и атмосфера праздника — это то, что всегда славится татарской культурой. Правильная сервировка стола позволяет не только продемонстрировать ваше гостеприимство, но и окунуть ваших гостей в богатую историю и культуру татарского народа. Татарское застолье — это не просто прием пищи, это целый ритуал...

Аш (татарское мусульманское застолье) проводится по серьёзным поводам:рождение ребёнка, чтение Корана на дом, поминовение умершего родственника или как сейчас в уразу и если даже нет повода , периодически. Гостей созывают обычно днём с расчётом - на обед. В период месяца Рамазан(он сейчас идёт) примерно к восьми вечера, т.к. только в полдевятого можно съесть что-то или пить воду. Хозяева должны определиться с днём(обычно выходной) и временем проведения застолья, для того чтобы ещё договориться с человеком,который будет читать суры из Корана...