Гостевой и застольный этикет татар "Не такое это простое дело – ходить в гости…" - говорил Winnie-the-Pooh, и был чертовски прав! Был ли у татар свой застольный этикет? Очевидно, что да, как и у любого народа. Конечно модернизация зашла далеко уже в XIX в. Но какие-то следы традиционного этикета все же сохранились до сих пор. Так, при встрече не принят сразу приступать к обсуждению важных дел, сначала, поздороваться, желательно пожав обе руки. Затем полагается расспросить о здоровье, общих...

Издавна у татар была традиция организовывать большое застолье, пригласив на него родственников, соседей, друзей. Традиция эта живёт и сейчас. Называется такой приём гостей коротким словом «Аш». Это слово имеет несколько значений. В самом распространённом, обыденном значении аш — это суп. Иногда это слово используют в значении «еда». И третье значение «аш» — это традиционное мусульманское  застолье, которое организуется по определённым правилам. Основные татарские национальные блюда можно увидеть и отведать именно на таких «аш»...