Сегодня любое застолье или фуршет не обходится без тарталеток. Традиционными закусками являются салаты, но их можно интересно подать с помощью тарталеток. Они бывают в виде корзинок, лодочек, лепестков и т.д. Слоеные или песочные они эффектно смотрятся на столе и заменяют бутерброды. Они получили свое название от уменьшительно-ласкательной формы французского слова tarte. Так во Франции называют разновидность открытого пирога. Сегодня этот вид закуски является неотъемлемым атрибутом любого застолья...

Песочные тарталетки самые вкусные. Их, без опасения размокания, можно наполнять салатами, всевозможными закусками, сладким кремом, сливками и фруктами. Они будут прекрасно себя чувствовать даже на следующий день, их можно запекать в духовке. У этих тарталеток высокая калорийность и иногда встречаются сколы, поэтому будьте внимательны. Конечно же такие тарталетки вы можете приготовить дома самостоятельно из песочного теста. Вафельные тарталетки более изящные и малокалорийные. Но это обманчивая красота – практически сразу размокают, теряют свою форму и хрусткость...