Тарталетки с курицей, грибами и сыром — это вкусная и элегантная закуска, которая подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Хрустящие корзиночки с сочной начинкой из нежной курицы, ароматных грибов и расплавленного сыра покорят каждого. Приготовление тарталеток достаточно простое, а вкус — великолепный. Готовые тарталетки — 12 шт. (лучше салатовые-среднего размера)...

1. Куриное филе варим до готовности в подсоленной воде, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. 2. Грибы тщательно промываем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде до тех пор, пока вся лишняя влага не испарится. 3. Параллельно одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелким кубиком. Когда жидкость из грибов испарится, добавляем в сковороду пару ложек растительного масла и измельченный лук, тушим на среднем огне, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и прозрачным. В конце приготовления солим и перчим по вкусу...