Концепция «Тануки» была придумана в 2004 году. На тот момент ниша японской кухни в России не была заполнена, и концепция стала набирать популярность. Этим летом бренд празднует 20-летие. Для ресторанного бренда в России солидный возраст, но за это время ресторан превратился в крупный проект, объединяющий не только гастро, но и технологическое направление.Первый ресторан «Тануки» открылся в Москве на Велозаводской улице. Уже через пять лет в Москве работало двадцать ресторанов «Тануки» и четыре в регионах: в Перми, Самаре, Воронеже и Екатеринбурге...

Дорогие друзья! У нас новый, экспонат, о котором мы давно мечтали – это парные глиняные фигурки Тануки из Сигараки. Они встречаются не так часто, как просто изображения Тануки (у нас в коллекции их больше десяти, разных размеров). Что интересно, и у мальчика, и у девочки в руках традиционные фляжки с сакэ и долговые расписки за них, видимо, выпивают они вместе, а потом поют песенки и слагают хокку. Считается, что первые рассказы о демонических барсуках-оборотнях пришли в Японию из Китая в 4-7-м веках...