Чем вы закусываете на Новый год? Сыром? Колбаской? Очень часто в ресторанах, ну и дома, конечно же, на праздничном столе можно увидеть сырную тарелку (нарезку из разных видов сыров). В наше время разнообразие их впечатляет, а видов сыра на столе может быть столько, сколько позволяют финансы. К сырам же нередко подают обычный или каштановый мёд. Но он подходит только к некоторым видам сыра. Я же предлагаю приготовить такой наикрутейший соус, который подойдет к любому сыру, к любой мясной закуске и вообще ко всему...

Какое новогоднее застолье обходится без сыра? Он уже, как и хлеб, давно стал всему головой. Этот ингредиент самодостаточный и выступает в роли аппетитной холодной закуски, однако с ним можно приготовить действительно праздничные блюда: супы, салаты, гарниры, запеканки, пироги, десерты и даже напитки. С ним запекают рыбу, готовят мясо по-французски, добавляют в пасты и лазаньи, топят в фондю, крутят суши и роллы. Напомним, что сыр бывает различных видов в зависимости от способа приготовления, срока созревания, региона и непосредственно рецептуры...