Допустим, салаты еще остались. Но не только же ими радовать гостей, заглянувших на каникулах! Сохраняем себе рецепт роскошного сырного фондю — от шеф-повара и ведущего программы «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. Ингредиентов минимум, удовольствия максимум. С Новым годом! Сегодня на кухне Александру Бельковичу будет помогать его сын Эрнест. 1. В сотейнике растопить сливочное масло на медленном нагреве, добавить 1 ст. ложку муки и перемешать активно лопаткой до образования запаха «калёного ореха»...

Кострома считается сырной столицей России. Говорят, что именно костромская порода коров даёт самое подходящее для приготовления сыра молоко. Плюс опыт, передающийся из поколения в поколение. Ведь сыроделию в Костромской области уже более 140 лет! Поэтому лучший сувенир, который можно привезти из Костромы - это сыр. Какой сыр лучше привезти из Костромы в качестве сувенира? Родственникам и друзьям я рекомендую привезти именно целую головку сыра, а не кусочек. Выглядит такой вариант эффектнее. Но большинство головок сыра имеют вес 5-10 кг...