Сырчики - кушанье из творога, сметаны и сахара в виде замороженной лепешки или шарика. Готовили сырчики на Рождество на Урале и в Сибири. Такие сырчики каждую зиму готовила нам, своим внукам, бабушка. Делала она сразу много, выносила на ночь в сени на мороз. А с утра несла нам это сладкое угощение. По вкусу похожи на творожные сырки, только без шоколадной глазури. И для приготовления сырчиков нам понадобятся следующие продукты: Творог желательно брать сухой и жирный. Идеальным будет творог 18 % жирности...

Сырники — любимый многими завтрак. Ингредиенты понятные, технология доступная, но зачастую возникают трудности: творожные шайбы плохо формируются, растекаются, а на вкус похожи на оладьи. Есть нюансы, которые помогут сделать процесс приготовления приятным, а результат — стабильным. О них расскажет шеф-повар Юлия Печиннова. Вам понадобится: Творог 150г Сахарная пудра 20г Мука 15г Яйцо 1 шт Творожный сыр 2 ст.л. Как приготовить: 1. Перетрите с помощью сита или блендера половину творога, чтобы продукт стал похожим на творожную массу...

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог – 500 гр. яйцо – 1 желток сметана (30%) – 1 ч.л. с горкой