Простое приготовление сыра в домашних условиях займет у вас немного времени. Но с этим продуктом ваш праздничный стол будет максимально привлекателен. Лично я уже давно не покупаю сыр в магазинах. Для приготовления нам понадобятся: - Творог (1 кг) - Сливочное масло (50-70 гр) - Яйцо (1 шт.) - Соль (1.5 ч.л) - Пищевая сода (1 ч.л.) Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите воду до кипения. Выложите творог в кипящую воду. Перемешайте и варите около 20 минут на среднем огне. Спустя 20 минут вытащите творог с помощью шумовки...

Рецепт этот я привезла из Италии, с острова Сардиния. Поделился им со мной хозяин маленькой семейной гостиницы, где мы поселились. Он сам управлялся и готовил на кухне завтраки и ужины. Варил самый вкусный кофе в моей жизни, был очень общительным и доброжелательным. Очень нам понравился такой сыр, тем более, что готовится он проще простого. И так он у нас прижился, что теперь даже не представляем большое застолье без этой закуски. Она хороша тем, что сыр можно использовать любой — всё равно будет вкусно...