Пришел август, а это значит, пора определить лучший сыр 2025 года. На территории сыроварни Олега Сироты в Истре с 1 по 3 августа проходит традиционный сырный фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» Любите ли вы сыр так, как люблю его я? Проверить легко, ведь я приезжаю на этот фестиваль четвёртый год подряд. Это ли не признак стабильности. Тем более каждый год сырный фестиваль в Истре проходит по одной схеме. В шатрах фермеры со всех уголков России представляют свою продукцию по категориям: сыры и молочная продукция, рыба, колбасы, мёд, хлеб и сладости, вино, пиво, медовуха, ремесленные изделия и рукоделие...