Свиные отбивные это не только очень вкусное блюдо которое сочетается практически с любым гарниром и прекрасно подходит как на обед, так и на ужин, но и прекрасное блюдо к праздничному столу если его правильно приготовить и подать. Давайте посмотрим, как это сделать. Лично у меня свиные отбивные ассоциируются с Новым годом. Именно на этот прекрасный праздник моя мама всегда готовила чудесные и очень сочные отбивные из свинки. Чтобы свиные отбивные получились сочными, ароматными и очень вкусными существует несколько "секретов" и сейчас я расскажу вам о них...

Жареные свиные отбивные уже много веков являются одним из самых популярных мясных блюд. История их появления уходит в глубокую древность. История блюда Одомашнивание свиньи и разведение ее ради мяса началось еще 9000 лет назад на Ближнем Востоке. В Месопотамии и Древнем Египте свинину ели только жрецы, а простым людям употребление этого мяса было запрещено. В Древней Греции и Риме свинину ели повсеместно. Римляне первыми начали готовить отбивные из свинины. Они обваляли куски мяса в специях и обжаривали на раскаленных камнях...