Праздники - всегда особенные события. И требую особенного отношения, в том числе к блюдам на столе. Свинина приготовленная по моему рецепту станет главным украшением и на вашем столе. Нотки горчичного маринада, сладость чернослива и мягкая свинина. Это близко к гастрономическому чуду. Простому чуду. Как приготовить свинину с черносливом в духовке Маринад - всему голова в делах с мясом. Приготовим маринад. Для этого возьмем горчицу, чеснок и майонез. Чеснок пропустим через пресс и все смешаем. Также посолим и поперчим, потом мясо солить не будем...

Запеченный рулет из свиной лопатки с начинкой из вяленых томатов.  Поскольку ранее именно такой рецепт мне не встречался, то состав начинки придумывался по мере подготовки продуктов. Эксперимент с начинкой...