Обойтись в новогоднюю ночь множеством салатов вряд ли удастся. Нужно одно большое блюдо, которое можно разделить на всех, и оно символически объединит гостей за общим столом. Пусть это будет большой кусок свинины — с ним меньше возни, чем с большущей индейкой, которая часто выходит суховатой, да и выглядит он куда торжественнее, чем курица. Важно только не обмануться с выбором мяса: шея, окорок, корейка для запекания подходят идеально. Кусок не должен утопать в жиру, но и не должен быть слишком сухим...

Всем привет! Хотите новый рецепт свинины к себе в копилочку? А еще этим блюдом можно украсить новогодний стол. Готовится оно быстро и просто, а еще оно достаточно полезное и не навредит вашему здоровью в праздничные дни. Еще бонус этого блюда в том что к нему не нужно отдельно готовить гарнир, так как гарнир будет готовиться вместе со свининой в духовке. Да, да, мы будем готовить все вместе и в качестве дополнения к свинине будут овощи. Ингредиенты: Свинина - 1 кг, в нашем случае антрекот Яблочный уксус - 5 ст...