375 читали · 4 года назад
Свинина рождественская: вкусно и просто
Эта свинина готовится просто, обмазал, завернул в фольгу и запек. Снаружи она покрывается зажаристой корочкой, а внутри становится очень сочной и мягкой. Аромат на весь дом! Для свинины понадобится: Вообще полагается запекать эту свинину на решетке, а вниз поставить противень с водой. Но с моей духовкой так не получается, и я делаю проще. Выкладываю на противень фольгу, на нее кусок свинины. Корейка еще имеет удобную продолговатую форму. Все специи нужно смешать в чашке, добавить вино, размешать...
9196 читали · 5 лет назад
Свинина по-купечески: богатое праздничное горячее блюдо
Это очень вкусный рецепт приготовления запеченного мяса. Свинина получается очень сочной и нежной. И готовится быстро - всего 20-25 минут. Ингредиенты: 500 гр. свиной вырезки 100 гр. шампиньонов 200 гр. сыра помидоры (по желанию) соль перец майонез растительное масло Приготовление: 1. Свинину нарезать как на отбивные и хорошенько отбить молоточком. Чтобы не испачкать кухню летящими брызгами, каждый кусок мяса нужно обернуть пищевой пленкой или положить в пакет. Так и молоточек останется чистым и не забьется мясными кусочками...