Блюда запеченные в духовке получаются особенно вкусными. К тому же, именно в духовке можно приготовить полноценное блюдо для семейного обеда или ужина подать на стол прямо на противне. И тогда, неповторимый аромат наполнит ваш дом, превратив обычный обед или ужин в настоящий праздник...

Сочетание мяса, аджики и чеснока, на мой взгляд, самое удачное, и куском свинину я запекаю именно так. Кроме великолепного вкуса и аромата, аджика еще служит своего рода "разрыхлителем", и мясо получается очень мягким и отлично пропитывается. А технология приготовления кажется мне более простой, чем обычное шпигование чесноком. Нам потребуется: Кусок свинины 1 кг Аджика кавказская острая 100г Чеснок 5-6 зубчиков Соль 1 ст.л. без горки. Тимьян 3 веточки (по желанию) Приготовление: Чеснок измельчаем через пресс, добавляем аджику и соль, перемешиваем...