Замечательный и абсолютно несложный рецепт шейки варено-запеченной «По-Московски». Нежнейшее мясо по проверенному временем рецепту, так готовили наши мамы и бабушки. Свинина по-охотничьи. Умопомрачительно вкусная свинина, тушеная в красном сухом. Вкуснейшая и очень аппетитная свиная шейка. Мясо пропитано ароматами любимых специй и чесночка, прекрасная замена колбасе и магазинным копченостям. Великолепная мясная закуска, эффектно выглядящая, с нежным жировыми прожилками и розовато-красным мясом. Рецепт простой и понятный, готовить одно удовольствие...

Я люблю готовить блюда простые. Часто бюджетные, практически всегда — быстрые в приготовлении, иногда такие, которые получаются на вид дороже ресторанных… Ну и на вкус тоже. Делюсь еще одним простым с моей точки зрения рецептом очень сытного и вкусного блюда. Подойдет в том числе и для праздничного стола. Шейка свиная 1 кг, куском. Чернослив. Специи по вашему вкусу. Фольга. Сковорода. Мультиварка (духовой шкаф тоже подойдет, но надо подумать, какой режим выбрать). Свиную шейку я ничем не мариновала, она и так получается по этому рецепту и сочной, и нежной...