Идея главного блюда на Новый Год. Потрясающая запечённая свиная шея по особому рецепту. Мясо ароматное, мягкое и супер сочное! А приготовление проще не придумаешь! Рекомендую присмотреться и взять на заметку! 📝Способ приготовления: ✅ Берём цельный кусок свиной шеи и делаем равномерные надрезы не до конца. Посыпаем мясо солью, сухим чесноком, молотым кориандром, копчёной паприкой и чёрным перцем. Втираем специи и оставляем мясо на 15-20 минут. ✅ Плотно заворачиваем кусок сначала в пергамент, затем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. После достаём, раскрываем и убираем мясо в духовку на 10-15 минут уже при температуре 200 градусов. ✅ После духовки мясо присыпаем сушёным розмарином, свежей петрушкой и мелко рубленным чесноком. Сверху аккуратно поливаем заранее растопленным раскалённым сливочным маслом, даём мясо минут 10 отдохнуть и после подаём к столу. Масло должно быть именно раскалённым, так оно максимально раскроет все ароматы и вкус. 📢 Мясо выглядит супер аппетитно, а какие ароматы стоят, друзья, словами этого не передать! Сливочное масло раскроет и чесночок и петрушку и розмарин, кроме того у мяса будет приятные сливочный привкус. Обязательно попробуйте этот рецепт, нет ни капли сомнения, что вам понравится! 📝 Список ингредиентов оставлю в первом закреплённом комментарии под статьёй 👇 С Наступающим Новым Годом, Друзья! Пусть ваше застолье будет весёлым, а все блюда вкусными! 🌹