Традиционный рождественский рулет из бисквитного теста по рецепту Джейми Оливера. Рождественское полено (Christmas Yule Log по-английски или bûche de Noël по-французски) рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции. История рождественского полена восходит к древнему языческому обряду сожжения святочного полена. Начиная с XII века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять из свежей древесины рождественское полено. С определёнными церемониями его торжественно заносили в дом...

Ставьте 💛 и пробуйте приготовить😉    👇👇👇 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 25х9х7см (силиконовая):    🔶 Фундучный бисквит:  92 г фундучной муки  75 г сахара  38 г сливочного масла 82,5% 143 г яиц  30 г белков  18 г сахара  30 г муки    🔶 Кремю с пралине:  15 г сливок 33% 3 г желатина 140 блюм 109 г миндально-фундучного пралине  55 г взбитых сливок    🔶 Конфи из черной смородины:  100 г пюре черной смородины  16 г глюкозы  13 г сахара  2 г пектина NH (цитрусового пектина)    🔶 Мусс с пралине:  79...