Накануне Рождества я готовлю любимое детьми сочиво – обычно пятого января. Это блюдо из зёрен пшеницы или риса с медом, изюмом, орехами. Иногда в него добавляют мак. Я использую хороший круглый рис, а не пшеницу, которую купить сложнее. Если хочется, чтобы сочиво получилось более рассыпчатым, можно взять другие сорта риса - жасмин или басмати. Но мне нравится когда рис достаточно мягкий, но не слипшийся, поэтому купила рис для плова. Можно сделать с булгуром​ - это крупа из твердых сортов пшеницы, она чаще бывает в магазинах, чем пшеница...

В статье показан рецепт с фото и видео, как приготовить вкусную кутью из риса с изюмом и медом на рождество. Рождественская кутья входит в низменный перечень блюд для праздничного стола. Рецепт проверенный, кутья получается очень вкусной, а сам процесс приготовления достаточно простой и быстрый...