Холодный шашлык. Закуска, которую муж готов есть три раза в день. Ингредиенты Язык (а вообще это может быть любой вид мяса свинина, говядина и даже курица) - 500 грамм; Лук репчатый - 2-3 головки; Лимонный сок - от 3 цитрусовых; Соль - 1,5 чайн/л.; Сахар - 3 стол/л.; Уксус бальзамический - 2 стол/л.; Растительное масло - 4 стол/л.; Острый перец чили - 1 стручок (по желанию); Зелень - га свой выбор; Лавровый лист - пара штук; Горошины черного перца - 5 - 7 штук. Как готовить Язык (мясо) отварить до готовности. Помните, что мясо для салатов и закусок нужно опускать в кипяток. В этом случае оно получится сочнее и вкуснее. При варке языка, в кастрюлю положить горошины черного перца и лаврушку. А вот солить нужно за 5 минут до конца приготовления. Пока варится мясная составляющая, нужно замариновать лук, который нарезать полукольцами. Сначала смешать 50 мл бульона, в котором варится язык с бальзамическим уксусом, добавив сок 3 лимонов. Если лимоны сочные или крупные, то достаточно и двух штук. Добавить в маринад соль и сахар. Тщательно перемешать. Когда язык будет готов, его нужно остудить, затем нарезать кусочками. В миску, банку или пластиковый контейнер нужно сложить слоями мясо и лук. Последним (верхним) слоем должен быть лук. Осталось залить все маринадом и убирать в холодильник. Через пару часов можно снимать пробу, но лучше, если холодный шашлык постоит в холодильнике 10 - 12 часов. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️