Друзья, привет! Солянка, на мой взгляд самый простой суп который только можно придумать )). У меня уже сложилась многолетняя традиция готовить его 1 или 2 января, ведь после нового года всегда остаётся масса вкусной мясной нарезки , которую уже и доедать никто не будет, и выкинуть жалко)). Сегодня упрощённый вариант. Свиные копчёные ребра, я обычно покупаю их к пиву, если остаются убираю в морозилку на солянку или гороховый суп Мясо с рёбер срезаем, а сами рёбрышки заливаем водой и варим бульон, по времени примерно 30-40 минут...