Зимний грибной суп на свиной косточке с сушеными грибами и перловкой-очень ароматное и сытное блюдо.По этому рецепту суп получается наваристый,густой,необыкновенно ароматный. Грибы используем сухие,лучше белые.На основе сушеных боровичков грибной бульон получается светло-золотистым и прозрачным,а вот,например,из подосиновиков и подберезовиков он будет темным. Ингредиенты: Вода 3,5 литра грибы сушеные 40 гр. свинина на косточке 400гр...

В холодные зимние дни хочется теплого, вкусного наваристого супа. Представляю вашему вниманию, дорогие мои гурманы, словацкий рождественский суп. Несмотря на пафосное название суп готовится из самых простых и доступных продуктов. Квашеная капуста, перловка, грибы, домашняя колбаска — вот основные ингредиенты этого супа. Рекомендую готовить большую кастрюлю этого супа. Он очень вкусный и ваши домочадцы или гости обязательно попросят добавку. Какие грибы использовать? Любые. Можно использовать и ассорти из сушеных лесных грибов, а можно использовать и свежие шампиньоны или даже шитаке...